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要删除iPhone 12上的短信，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用。
2、找到想要删除的短信，长按它。
3、在弹出的选项中选择“删除”或“更多”。
4、如果选择“更多”，则可以查看并选择多个短信，然后一起删除。
5、一旦选择了要删除的短信，点击“删除”按钮即可。
6、会提示确认是否真的要删除这些短信，确认后它们将被永久删除。
一旦短信被删除，就无法恢复了，除非之前使用了iTunes或iCloud备份，在删除之前，请确保这些短信确实不再需要。
操作适用于iOS系统，不同版本的iOS系统可能存在细微差异，但大体操作步骤是相同的，如有更多疑问可咨询苹果官方客服。